Keto nokedli
2023.11.27
Alternatív és tápláló nokedli helyettesítő.
Hozzávalók:
- 130 g reszelt gouda
- 2 db tojás sárgája
Összekeverem a reszelt sajtot, majd mikróban 1-1,5 perc alatt megolvasztom.
A kapott masszába külön-külön beledolgozom a sárgáját, amíg szép, sima tésztát nem kapunk.
Ezután a hagyományos módon nokedli szaggatóval közvetlen lobogó patika tisztaságú sós vízben kifőzöm kb. 2-3 perc alatt, míg fel nem jönnek a víz tetejére.
Ezután a főtt tésztát leszűröm és fogyaszható.